日当たりのよい神社の境内では、梅の花がひらいていたよ

暖かい季節が待ち遠しいワン♪

スーパーにお買い物にいっても、何もかもが高くなっている今( ；∀；)

今日は、シンプル・イズ・ベスト！

卵焼きのいろいろを紹介したいと思いマス(笑)

 

まずは、基本の卵焼き～

材料はこちら♪

　↓　↓　↓

たまご　／　砂糖　／　塩　／　出汁　／　（醤油）　

 

卵の数は、一般的に２～３個。

にしママは、６個使って、家族の夕飯のメインディッシュになる、大きな卵焼きをつくるよ～(笑)

 

卵をボウルに割り入れて、菜箸でほぐすワン！

次に、調味料を加えて混ぜるよ

子供が二人いるにしママ家では、砂糖多め＆出汁入りが定番(笑)

醤油を多めに入れると、味わいの濃い卵焼きが出来るけれど…

にしママの卵焼きは、キレイな黄色い卵焼きを目指して、醤油は無しor少な目わん！

ほ～ら、美味しそうに出来上がった、厚焼きたまご～～～

早く写真を撮らないと、子供たちが食べてしまうぅ～～～

それくらい、人気のメニューわん！

 

そんな卵焼きを、いつもと違ったテイストに仕上げて食べてみたいと思いマス('◇')ゞ

 

その１：刻みネギと大根おろしを添えて…

一気に上品な見た目ぇ～　°˖✧◝(⁰▿⁰)◜✧˖°

温かい卵焼きと、冷たい大根おろしのギャップも◎

 

その２：カニカマのあんかけ

「あん」には、片栗粉以外に、鶏ガラの粉末スープと醤油で味付けをするよ

きのこやエビを加えても、もちろん美味しいけれど、今日はカニカマを使ってみました～

（子供って、以外に手軽な食材が好きだったりするぅ～♪♫）

その３：たまご丼

「あん」は、片栗粉以外に、めんつゆや砂糖を使って甘辛く仕上げマス。

刻みネギや刻みのりをトッピングすると、豪華で美味しく仕上がるよ～

紅ショウガを入れると、味のアクセントになるよ～

 

その４：ピンチョス

卵焼きをキューブ状にカット！

黒豆、チーズ、カニカマやきゅうりのスライスなどを重ねて、ピックで刺しマ～ス

お花見や祝いの席にいかが？

子供でも食べられるから、皆で楽しく参加できるよ～

 

あと、パンに挟んで食べるのもいいよね★

朝食や夜食に丁度いい　(`･ω･´)b

オーブンで少し焼いたり、マヨネーズを塗るのもあり(笑)

少し手を加えるだけで、こんなにもバリエーション豊富な卵焼き(^^)v

お料理がもっともっと楽しくなるね♪

卵のお値段が高くなって、たまごの美味しさや価値を再認識したにしママでした～