時折そよぐ、涼しい風に、夏が終わろうとしている…と感じる、にしママわん✧˖°

皆はどの様に過ごしているカナ？！

にしママが1人で過ごすお家ランチは、昨晩の残り物を食べる事が多いワン(笑)

今日は、昨晩に用意しておいた唐揚げを「魚焼きグリル」で、温めて食べたよー

表面のカリっとした食感と、内側から油が染み出して、くぅ～ん…

美味しい～♥

幸せワン♥♡♥♡(´艸｀*)

さてさて(笑)

前回 紹介した、にしママ畑のゴーヤですが…

収穫の勢いは、まだまだ止まる気配がありません(笑)

そこで今日は！

生命力豊かなゴーヤの栄養素を、最後の1本まで食べきる、とびきりのレシピを紹介するね！

それは、ずばり！

「ゴーヤ茶」わん！！

 

そもそもゴーヤには、「リノレン酸」や「ビタミンＣ」など、免疫や美肌、ダイエット効果の期待できる栄養素がたっぷり含まれています！

お茶にすることで、栄養素がぎゅぅうっと凝縮するのと、水分補給の要領で栄養を摂取しやすくなるよ★

つくった茶葉を保存出来るので、旬を気にせず、好きな時に飲めるよ～ん♪

早速つくってみよう！

まず、ゴーヤを半分に切り、中のワタと種を取り除くよ

種は使うので、捨てないで！

ワタから種をはがして、とって置いてね～

 

次に、半分に切った実を、スライサーを使ってスライスするよ

ザルに、クッキングシートを敷いて、出来るだけ実と種が重ならない様に広げるよー

天日干ししよう！

徐々に水分が抜けて、シワシワに乾いていくよぉ…

２、３日後にはご覧の通り♪♫

これをフライパンで、茶色っぽくなるまで乾煎りするよー

乾煎りする事で、青臭さがとれて、香ばしい美味しいお茶になりマ～ス(^^)v

保存には、密封性の高い保存ビンを使おう！

飲むときは、適量の茶葉を急須にいれて湯を注ぎマス

３～５分ほど抽出してごらん

お湯の色が、少しずつ茶色っぽくなっていくよ～

うふふ♪ 美味しそう！　

さぁ！召し上がれ～～～♪♫

ふむふむ。。

ほうじ茶や、ハト麦茶の様な、香ばしい香りと、スッキリした飲み心地ワン

 °˖✧◝(⁰▿⁰)◜✧˖°

苦味もほとんど感じない！とっても飲みやすいワン！

（味わう様に飲むと、ゴーヤの風味を感じるワン♡）

温かいゴーヤ茶ももちろんだけど、冷やして飲んでも美味しいよ♪

みんなも是非、試してみてね( ^)o(^ )