にしママですッ！年の瀬も押し迫って参りましたぁ～！
な、な、なんと！！お料理のリクエストをもらったよ！やったー＼(^O^)／
リクエストメッセージは、「僕の好きなのは、親子丼(^_-)-☆」だそうです♪

 

「親子丼」は、にしママの得意料理ではないけれど…
せっかく届いたリクエストにお応えしたい…°˖✧
勇気を出して、、、よーし！元気いっぱいお料理するよ！！
がんばるから応援してね★

 

◆材料はこちら♪　↓　↓　↓　↓　↓

鶏モモ肉　、玉ねぎ　、卵　、三つ葉　、ご飯

合わせ出汁…　砂糖　、醤油　、味醂　、酒　、出汁（　カツオ　、昆布　）
玉ねぎは薄切りに、鶏モモ肉は、小学生のにし丸でも食べやすい様に、細かく切ったよ。

これを、合わせ出汁の材料と共に鍋に入れて煮込むワン。
玉ねぎがしんなりしてきたよ( *´艸｀)

味見をして甘辛く仕上げるワン♪
食べる分だけフライパンに移すよ。

卵を割りほぐしてまわし入れ、菜箸で軽く出し汁と合わせて蓋をし、火を止めるよ
卵が好みの硬さになるまで火が通ったら、ご飯の上にのせて、三つ葉を散らすワン♪

親子丼の出来上がり～♪♫♪♫

どひゃー、もう出来ちゃったぁ！簡単すぎる～(笑)

…はじめて作った親子丼、美味しく出来たかなぁ、ドキドキ、、、ぱくり！

しっかり煮込んだ鶏肉と玉ねぎは、甘辛く仕上がって美味しいよ～大成功なり～～

食べる直前に卵でとじれば、出来立ての美味しさが味わえるね♪

リクエストありがとうございました<(_ _)>

 

さてさて♪♫

我が家では毎年 年末になると、家族でお餅をつくりマス。
今年は今までと一味違う(？)カラフルなお餅を作って紹介するよ！

 

材料はこちら♪　↓　↓　↓　↓

もち米　／　水　／　片栗粉　／　お好みの着色材、柚子、ゴマ、豆 等

※杵と臼の代わりに、餅つき機を使うよ～

※蒸す時間やつく時間は、ご使用になる機械の取説を読んでネ

 

もち米は前夜に洗って水につけて置くよ

もち米を蒸す前に１５分程ザルにあげて、水をきろうね
もち米を蒸した後は、「つく」モード。着色剤等はこのタイミングで投入しても十分間に合います！
つき終わったら、片栗粉を敷いたのし台にひろげて、成形するよ。

 

出来立てのお餅はアッツアツ！触って成形出来る様になるまで、年期が必要ワン (;^_^A
水や片栗粉、ゴム手袋など、自分が使いやすいモノを使って熱さ対策をしてね～

左手の親指と人差し指の側面で餅を絞る様に切り分けながら、右手でちぎりとってね。

その後は丸く成形するよ～〇〇〇〇

 

今年はにしまるのアイディアで、お餅をカラフルに仕上げたワン！

黄色いお餅には柚子、緑のお餅は枝豆、白いお餅には白ゴマ、黒いお餅には黒ゴマが入っているよ

色いっぱい夢いっぱい♪

沢山のお餅でお正月の準備は充分ワン(笑)

 

２０２０年も「お料理と食べる喜びを伝える」初心を忘れず

感謝の気持ちを持ってがんばります

応援よろしくワオ～～～ン＼(^O^)／