こばこだより　COOKINGの調理編集です。動画初挑戦です。
iphoneで撮影して編集　むずかし～。
今回も狭い所での調理ですので、なかなか大変ですね。
今回は、「はい写真とか動画撮って」とか忙しく声が聞こえてました。
今回も美味しかったですよ。
ご苦労様でした・・・・・・

鶏肉とおくらのブラジル風煮込みの調理動画は・・・・・https://youtu.be/hD3m12tZl8o　にありまーす。

レシピは

材料	（2人前）
（A）
鶏もも肉		１枚	おくら		5本
たまねぎ（中）		１個	ミディトマト		3個
片栗粉		大さじ1	エリンギ		1本
にんにく		１片	コンソメ		１個
塩		少々	水		200ｍｌ
お酢		小さじ2
鶏肉は一口大に、たまねぎとニンニクはみじん切りにして（A）の材料をボウルに入れて揉み込み 20分程度味をなじませる。
油をひいたフライパンにボウルの中身を入れて中火で炒める。
水、コンソメ、ざく切りのトマト、エリンギ、おくらを入れて強火で15分程度煮む。最後に塩で味を調える。
（あればパプリカパウダーやコリアンダーパウダーを入れる）
オリンピックで注目されたブラジルの家庭料理フランゴ　コン　キアーボ　をアレンジしました。
ご飯に添えて、辛いのがお好きな方は唐辛子やタバスコをかけてください。